Oprócz słabym wzrostem głównym objawem braku choliny u kurcząt i indycząt jest peroza. Pierwszymi jej objawami są punkcikowe wybroczyny i lekki obrzęk w okolicy stawu skokowego. W późniejszym czasie następuje wyraźne jego spłaszczenie, spowodowane skręceniem kości stępowo-śródstopowej (skoku).\'Z czasami skok skręca się coraz bardziej i wykrzywia albo zgina tak, że nie wytwarza już z kością piszczelową wspólnej płaszczyzny. W tych założeniach noga nie może udźwignąć masy ciała ptaka. Chrząstka stawowa ulega przesunięciu, a ścięgno Achillesa ześlizguje się z miejsca umocowania. Peroza nie jest swoistym objawem braku choliny, ponieważ występuje przy niedoborach większość składników pokarmowych. Aczkolwiek u kurcząt żywionych karmą ubogą w cholinę prędko dochodzi do awitaminozy, dość nieprosto jest ją wywołać u kur nieśnych. Jaja mają w przybliżeniu 12—13 mg choliny wig suchej masy, a zatem wielkie jajo zawiera mniej więcej 170 mg, omal tylko w postaci fosfolipidów. Wynika stąd, iż zapotrzebowanie niosek na cholinę powinno być dość znaczne. Pomimo to wręcz przy długotrwałym stosowaniu diet syntetycznych, w zasadzie całkiem pozbawionych tej witaminy, nie udało się wywołać u tych kur ani wyraźnego niedoboru, ani obniżyć zawartości choliny w znoszonych poprzez nie jajach.
Zobacz także: Bezpieczna Podróż Produktów
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz